ปลาตะเพียน เงินมีลำตัวแบนช่องท้องใหญ่ และแคบหัวโต ตาเล็ก ครีบหางรูปส้อม เกล็ดเล็ก และมีสีขาวเงิน เนื้อปลาตะเพียนเงิน มีความนุ่ม ละเอียดอ่อนมีหนาม ขนาดเล็กและจำนวนมาก โปรตีนวิตามินหลายเกลือแร่ และกรดอะมิโนที่มี อยู่ในปลาตะเพียนเงิน มีสารอาหารที่จำเป็น สำหรับร่างกายมนุษย์ ช่วยบำรุงปอดของมนุษย์และม้าม ปลาตะเพียนเงินมีผล ในการรักษาความเย็นในร่างกาย อาการปวดท้อง แก้ไอ และลดความหมองคล้ำ ของผิวหลังคลอดบุตร จากการขาดแคลเซียม เนื่องจากเลือด ไปหล่อเลี้ยงร่างกายไม่เพียงพอ การบริโภคเป็นประจำ มีประโยชน์อย่างยิ่ง
คุณค่าทางโภชนาการของปลาตะเพียนเงิน โปรตีนสีขาว ปลาตะเพียนเงินสามารถให้ โปรตีนคอลลอยด์ ที่อุดมสมบูรณ์นั่นคือ ความแข็งแรงและความงาม เป็นอาหารที่เหมาะ สำหรับผู้หญิงในการบำรุงผิวพรรณ มีผลในการรักษาผิวหยาบกร้าน และผมร่วงง่าย เป็นอาหารอันโอชะที่ละเลยไม่ได้ ในความงามของผู้หญิง คอลลาเจนยังสามารถ ต่อต้านกับความชรา และซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย
ฟอสโฟลิปิด อุดมไปด้วยไขมันฟอสฟอรัส และเพิ่มความจำของต่อมใต้สมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสมองมีปริมาณสูง สามารถรับประทานได้ ในกระเพาะอาหารอุ่นๆ ขจัดอาการวิงเวียนศีรษะ ช่วยรักษาความจำ ป้องกันความจำเสื่อม ชะลอวัยแต่ยังให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว กรดไขมันไม่อิ่มตัว
หัวปลายังอุดมไปด้วยกรด ไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง ต่อพัฒนาการของสมอง สามารถทำให้เซลล์สมอง ทำงานผิดปกติได้ จึงช่วยเพิ่มเหตุผล และวิจารณญาณได้อย่างมาก ดังนั้นการกินหัวปลาบ่อยๆ ไม่เพียงแต่เสริมสร้างสมองให้แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังมีการพัฒนาการที่ช้าอีกด้วย
โคลีน เนื้อนุ่มหัวมีคุณค่าทางโภชนาการ ที่นอกเหนือไปจากโปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี ต่อไปประกอบด้วยเลซิตินในปลา โดยร่างกายเผาผลาญ อาหารของน้ำดี สามารถย่อยสลายฐาน และในที่สุดการสังเคราะห์ แอซิติลโคลีน แอซิติลโคลีนคือ สารสื่อประสาทที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง ที่ใช้โดยสารเคมี ในการส่งข้อมูลระหว่าง เซลล์ประสาท สามารถเพิ่มความจำการคิด และความสามารถในการวิเคราะห์ ทำให้คนฉลาดขึ้น
ประสิทธิภาพและบทบาทของปลาตะเพียนเงิน
ปลาตะเพียนเงินมีรสชาติที่หวานอร่อย และความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ ที่ประกอบไปด้วยสารอาหาร มันจะเข้าสู่ม้าม และกระเพาะอาหาร มีผลกระทบของชุ่มชื่นม้าม และชุ่มชื่นของไต ร้อนในกระเพาะอาหาร และสลายความร้อนมันเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับการบริโภคในช่วงฤดูหนาว มันสามารถรักษาอาการเช่น ความอ่อนแอของม้าม และกระเพาะอาหาร สูญเสียความกระหาย อ่อนแอและท้องเสีย ยังมีหน้าที่ดับความร้อนในท้อง ให้ความชุ่มชื่นของไต และความชุ่มชื่นผิวและบำรุงผิว อาหารเพื่อสุขภาพผิว สำหรับกระเพาะอาหารขาดสารอาหาร เนื่องจากเส้นเลือดอุดตันน้ำนมน้อย
บรรเทาอาการปวดท้อง ปลาตะเพียนสีเงินมีความหวาน และความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ มันสามารถให้สารอาหารและโปรตีน และเติมเต็มการบำรุงไต ขจัดความเย็นในม้าม และกระเพาะอาหาร และเติมพลังของไต ขับปัสสาวะและบรรเทาอาการไอ มักใช้ในการรักษาม้าม และกระเพาะอาหารอ่อนแอ อาการบวมน้ำ ไอ หอบหืดและโรคอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถรักษาอาการปวดท้อง หรือโรคกระเพาะเรื้อรังที่เกิดจากอาหารไม่ย่อย
ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และหลอดเลือดสมอง ปลาตะเพียนเงินอุดมไปด้วยโปรตีน และกรดอะมิโนมีผลอย่างชัดเจน ในการส่งเสริมพัฒนาการทางจิตใจ ลดคอเลสเตอรอล ลดความหนืดของเลือด และป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และหลอดเลือดสมอง ป้องกันมะเร็ง และส่งเสริมพัฒนาการของสมอง
ปลาตะเพียน เงินมีโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สามารถ ยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้ ดังนั้นการบริโภคปลาตะเพียนเงินในระยะยาว จึงช่วยป้องกันมะเร็งได้อย่างมาก ดูแลผิวสวย เมื่อรับประทานปลาตะเพียนเงิน ผสมน้ำมันงา จะมีผลต่ออาการผิวหยาบกร้าน ผมแห้ง และหลุดร่วงง่าย อีกทั้งยังเป็นอาหารอันโอชะ
อ่านบทความต่อไป คลิ๊ก !!! ภูเขาไฟ คีเลาเวอาประวัติการปะทุได้นำหายนะครั้งใหญ่มาสู่มนุษยชาติ
